Объектами исследований в Саракташском районе для доктора биологических наук Валентины Никитичны Руди явились млекопитающие животные, а местами их изучения – окрестности сел Новочеркасска и Андреевки.
Первые научные публикации В.Н. Руди появились в 1975 году. В 1996 году вышла ее книга «Млекопитающие Оренбургской области».
Последние годы В.Н. Руди пристальное 
внимание отдает изучению степного сурка, или байбака. Это очень ценный и полезный зверек. За лето он дает 3-4 килограмма вкусного диетического мяса и до двух килограммов витаминизированного жира. Ценится и его мех.
Изучая животный мир области, Валентина Никитична Руди исходила и изъездила весь Южный Урал и сопредельные области Казахстана. Она является участницей многих научных и международных конференций, чтений, симпозиумов. В.Н. Руди отличница народного просвещения, занесена в книгу почета университета, избрана членом Президиума Териологического общества при Российской Академии Наук. За труды в области изучения степного сурка удостоена медали известного австрийского зоолога Генса Псеннера. Ее имя значится в списке экологов России.